The Table By Andreu Genestra

The Table by es un restaurante pop up que invita a chefs de diferentes lugares de España a trasladar su saber y su esencia al Urso Hotel&Spa, en Madrid. Sus características más distintivas, su ambiente, su espíritu, su protocolo de atención y, por supuesto, su propuesta culinaria toman el local durante seis semanas respectivamente.

En este caso el chef al que hemos acudido es Andreu Genestra, residente en el restaurante del hotel rural Predi Son Jaumell en Capdepera, Mallorca. El restaurante reivindica el mejor producto mallorquín en una cocina muy personal materializada en dos menus degustación y un menu gastronómico en permanente evolución en función del producto y su mejor momento.

Puntuación: 9

 

Localización: Calle Beneficencia 15, Madrid
Telf: 615 367 917 
www.thetableby.es